Lettera per Gordon Ramsay

Lettera aperta di matteo lupano a Gordon Ramsay
“Allo Chef che mi ha cambiato la vita”

martedì 14 novembre 2017,

Caro Chef Ramsay
Spero che qualcuno traduca questa lettera per lei
Mi chiamo Matteo,ho 39anni sono italiano ma vivo a londra da un po di tempo,ma il mio inglese non è ancora buono
Vorrei rubare un po del suo tempo dopo aver visto il suo ultimo programma "gordon on cacaine"
È tutto vero,la cocaina è molto diffusa nella riatorazione,ma ci sono casi come il mio,che grazie a lei ed alla cucina,dalla cocaina ci è uscito
Ero giovane e stupido,scelte sbagliate compagnie sbagliate e l incubo della droga inizia
Seguivo gia i suoi programmi e successi dall italia,facevo l operaio allora,mi piaceva cucinare ma nn l ho mai visto come un lavoro
A cuasa della droga la mia vita era una merda e dopo la morte di mia madre per cancro ho avuto il colpo di grazia,ero solo al mondo e continuavo sempre piu a fare scelte sbagliate
Ho perso il lavoro l auto la casa e montagne di soldi con debiti infiniti
Decisi che l unica via d uscita era una comunita di recupero
Li mi proposero di stare in cucina colazione pranzo e cena per una trentina di persone,loro apprazzavano ed io mi sentivo utile e contento dopo molto tempo,diventai presto l unica presenza in cucina,gestivo le ordinazioni per i fornitori,controllavo la cella frigo e lo store,e ovviamente preparavo i pasti,il tutto per un anno
Uscii e mi trovarono lavoro come lavapiatti in un ristorante,da li la mia fortuna...da lavapiatti ad aiuto in cucina e cosi via
Conobbi una donna allora era il mio chef,e dopo esserci innamorati ci trasferimmo a londra
Cercavo lavoro come lavapiatti non sapendo la lingua inglese,ma quando potevo continuavo ad essere un suo seguace
Trovai lavoro in un ristorante italiano,come salad chef arrivai fino al rango di junior sous chef grazie al duro lavoro e alla mia lingua madre
Poi cambiai ristorante,ora per una compagnia inglese,non parlando bene la lingua ho iniziato di nuovo da commis chef,ma va bene lo stesso,sono felice ed ho tutto cio che mi serve,un lavoro una donna da amare e non chiedo altro
Ho visto che nel suo ristorante a chealse cercano un commis chef,ma non mi sono presentato per via della lingua,magari un giorno riusciro a lavorare per lei
Dalla droga si puo uscire,basta volerlo veramente
E di questo devo ringraziare di cuore anche lei Chef!
Mi è stato di ispirazione,so che non ha avuto una gioventu facile,ma è riuscito a fare grandi cose
Lei e la cucina mi hanno cambiato e salvato la vita,trasformando un ragazzaccio di strada in un oumo migliore
Grazie di tutto Chef Ramsay
Spero di incontrarla un giorno,per poter fare una foto con un grande chef come lei!
Distinti saluti
Matteo

Autore: matteo lupano

Lettera per Gordon Ramsay. Lettera 102.

Nessun commento su questa lettera a Gordon Ramsay


HTML autorizzato: <b> <i> <a> :-) ;-) :-( :-| :-o :-S 8-) :-x :-/ :-p XD :D



Termini che hanno condotti a questa lettera aperta
come scrivere un grazie allo chef

Celebrità > G > Gordon Ramsay > Lettera 102 > scrivere