Lettera per Piero Maranghi

Lettera aperta di maurizio zompatori a Piero Maranghi
“Consiglio Gastronomico”

8 maggio 2022,

Buongiorno Piero Maranghi,

sono un fedele seguace della vostre iniziative e soprattutto dell'Almanacco.
Ho letto e regalato il mitico libro.
Scrivo per un semplice consiglio gastronomico, perché mi pare che la vostra esperienza in merito sia considerevole. Io vivo a Bologna. Ho parenti in USA che verranno in Italia tra poco. Fra l'altro vorrebbero visitare Venezia. Ricordo che in una vecchia trasmissione insieme a Piccinini avete parlato molto bene di un ristorante tipico veneziano di cui però non ricordo più il nome.
Si può rintracciarlo?
Grazie in anticipo e complimenti. Siete i soli che fanno cultura e insieme divertono. Come diceva Calvino, la leggerezza non è superficialità, piuttosto è serietà senza peso e voi riuscite benissimo a realizzare questo obiettivo.

Un caro saluto

M. Zompatori.

Autore: maurizio zompatori